Zubereitung:

• Beeren waschen und verlesen.
• Fenchel waschen, putzen, Stiele entfernen, Fenchelgrün an die Seite legen,
• Die Knolle von unten frisch anschneiden.
• Fenchel mit Strunk in grobe Stücke schneiden.
• Die süßen Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
• Beeren, Fenchel, Äpfel mit Joghurt, ausgekratztem Vanillemark und Mineralwasser in einen Standmixer geben und sehr fein pürieren.
• Smoothie in Smoothiegläser (spezielle Gläser mit verschraubbarem Deckel) geben und mit einem Trinkhalm servieren.

Tipp:

Die Heidelbeeren (bei Bedarf sind auch tiefgefrorene Früchte möglich) können je nach Jahreszeit gegen schwarze Johannisbeeren ausgetauscht werden.